Se seu corpo tiver estes 10 sinais, você precisa parar de comer glúten imediatamente!

Que horas são?Se o dia está terminando, é bem provável que você já tenha consumido algum alimento que tem glúten - uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada.Nada anormal há nisso.

Que horas são?

Se o dia está terminando, é bem provável que você já tenha consumido algum alimento que tem glúten - uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada.

Nada anormal há nisso.

Afinal, vivemos o que podemos chamar de "a era do glúten".

Essa substância faz parte da nossa vida.

E ela domina de forma avassaladora as opções de alimentos que nos oferecem.

São pães, bolos, pizzas, macarrão, biscoitos, bolachas, enfim, uma grande variedade de produtos com glúten.

Naturalmente, os alimentos com glúten só poderiam estar entre os mais consumidos em todo o mundo.

Mas o pior é que comemos sem prestar atenção aos sintomas que se sucedem depois de consumir essa substância.

Por isso muitos adultos são alérgicos ou intolerantes ao glúten e desconhecem.

O que não é à toa, pois os sintomas de alergia ou de intolerância ao glúten são muito diversificados.

E geralmente esses sintomas são interpretados como sinais de outras doenças, levando a erros de diagnóstico.

Só para você saber, cerca de 80% dos americanos com intolerância ao glúten não são diagnosticados ou são mal diagnosticados, ou seja, são diagnosticados como se tivessem outro problema de saúde.

Observe, porém, que alguns dos sinais de alergia ou intolerância ao glúten são bem comuns, isto é, costumam aparecer na maioria das pessoas que têm problemas com essa substância.

Aqui estão os mais comuns - se tiver dois ou mais desses sinais, você provavelmente é alérgico ou intolerante ao glúten.

1. Digestão lenta ou indigestão:

Um dos principais sintomas da alergia ou intolerância ao glúten são problemas digestivos.

Entre eles, intestino irritável, dor de estômago, inchaço e gases.

Isso simplesmente ocorre porque, quando o corpo não pode digerir o glúten, a substância provoca vários problemas no sistema digestivo.

2. Dor de cabeça

Outro sinal de uma possível alergia ou intolerância ao glúten são dores de cabeça crônicas, que podem variar de leves a enxaquecas fortes.

Neste caso,  a dor ocorre com mais frequência do que o habitual e, especialmente, depois de consumir qualquer alimento com glúten.

Se você sofre de dor de cabeça constante, preste atenção quando ela começar e observe se existe possibilidade de estar relacionada com o consumo de glúten.

3. Fadiga crônica

Se você sentir cansaço constante, apesar de não feito qualquer esforço ou atividade, acenda o sinal vermelho para uma possível incompatibilidade com o glúten.

A fadiga é um sintoma comum a deficiência de nutrientes, mas, se você sofre de alergia ou intolerância ao glúten, ela também pode se manifestar.

4. Confusão mental ou pensamento lento

Alergia ou intolerância ao glúten pode perturbar a atividade do cérebro.

Você pode sentir tonturas, visão turva, dificuldade de concentração ou lentidão mental.

Esses sintomas comumente são confundidos com estresse, fadiga ou idade.

5. Dor nas articulações

A alergia ou intolerância ao glúten geralmente provoca inflamação em todo o corpo, causando dores nas articulações.

6. Debilidade no sistema imunológico

Se sentir uma diminuição em suas defesas, ou seja, você fica mais doente do que o habitual, o seu corpo pode estar se enfraquecendo diante de uma alergia ou intolerância ao glúten.

7. Depressão

Alergia ou intolerância ao glúten também provoca doenças nervosas.

O paciente tende a se sentir mais deprimido, ansioso, irritado e pode sofrer alterações bruscas de humor.

8. Doenças na pele

Como uma reação ao glúten, o corpo pode se manifestar por meio de coceira e irritação na pele, erupções cutâneas, eczema, psoríase, queratose pilar ou erupções cutâneas em geral.

Os locais mais comuns desses problemas são coxas, braços e rosto.

9. Predisposição a cáries

Quando há alergia ou intolerância ao glúten, os dentes ficam enfraquecidos, o esmalte torna-se mais permeável e há maiores chances de cáries.

Além disso, toda a saúde oral é afetada, podendo ocorrer feridas dolorosas na boca.

10. Desordem hormonal

Os hormônios também podem ser severamente afetados pelo glúten, especialmente os níveis de estrogênio.

Isso afetará os períodos menstruais e provocará mudanças no peso, diminuição ou aumento.

O QUE FAZER?

Se você tiver mais de um desses sintomas, é necessário fazer uma visita ao médico e manifestar a sua preocupação.

Certamente ele vai pedir alguns exames, como o teste para saber se o seu corpo tem algum nível de doença celíaca.

Também fará alguns testes de alergia e exames gástricos.

Dessa forma, seu médico será capaz de obter um bom diagnóstico e iniciar o tratamento.

Mas você mesmo pode dar o primeiro passo.

Experimente uma dieta livre de glúten por alguns dias.

Se sentir alívio e os sintomas desaparecerem, é quase certo que você têm problemas com o glúten.

Diante disso, converse com seu médico ou nutricionista para que o oriente melhor sobre a sua alimentação.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

Receita de Arroz Cremoso de Forno

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 250 ml de leite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• Cheiro verde a gosto
• Recheio: a receita do pessoal do Cozinha para 2 orienta para usar o que tiver na geladeira; então, usei queijo, presunto e cenoura, todos ralados, milho, ervilha,aproximadamente 2 colheres de sopa de cada.Polvilhei com Queijo Parmesão ralado.
• 1- Misture tudo e coloque em uma travessa que possa ser levada ao forno; 2- Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos ou até gratinar.

O câncer em uma lata: este é um dos produtos mais tóxicos e quase todos consomem sem saber!

Você certamente conhece a batatinha tipo chips. Trata-se de um produto muito apreciado, distribuído em larga escala por todo o mundo.Ela normalmente é vendida em caprichadas e vistosas embalagens de plástico, mas também é comum a embalagem em lata.

Você certamente conhece a batatinha tipo chips.
 
Trata-se de um produto muito apreciado, distribuído em larga escala por todo o mundo.

Ela normalmente é vendida em caprichadas e vistosas embalagens de plástico, mas também é comum a embalagem em lata.

Apesar de ser muito vendida e apreciada, é um alimento muito prejudicial.

Entenda: na primeira fase de produção das batatas chips, os ingredientes são comuns e podem ser consumidos, como: arroz, trigo, flocos de milho e flocos de batata.

Eles são misturados para formar um tipo de massa fininha.

Em seguida, inicia-se o processo de moldar as batatas.

Depois que elas estão na forma que  as conhecemos, são levadas para assar numa temperatura altíssima.

Na última etapa, antes da embalagem, é a dos temperos.

Uma máquina sopra nas batatas para eliminar o excesso de gordura, depois as chips recebem sabores artificiais em pó, como bacon, queijo, cebola...

O perigo está justamente no aquecimento das batatinhas industrializadas.

Quando o amido é aquecido em altíssima temperatura, que é acima de 120 graus Celsius, substâncias como a acrilamida são formadas.

Para quem não conhece, a acrilamida é uma das substâncias mais prejudiciais e uma das causas do câncer.

Além disso, ela:

- Afeta o sistema nervoso

- Causa infertilidade masculina

- Está ligada a defeitos congênitos

Infelizmente, o aquecimento é inevitável, pois é por causa dele que as batatinhas ficam secas e crocantes.

Mas o problema não se resumem à batata tipo chips.

Muitos outros produtos estão contaminados pela acrilamida, formada durante o aquecimento de alimentos ricos em carboidratos a temperaturas acima de 120° C.

A Proteste Associação de Consumidores analisou, aqui no Brasil, 51 produtos de oito categorias de alimentos: batata frita, batata chips, biscoito doce e salgado, biscoito cream cracker, pão francês, salgadinhos e torradas.

E constatou que todos esses produtos contêm alta quantidade da perigosíssima acrilamida.

Veja a relação dos produtos com alto teor de acrilamida, segundo a análise da Proteste:

Em um informe técnico divulgado em 2007, a Anvisa recomenda que itens ricos em amido não sejam cozidos por muito tempo a temperaturas superiores a 120° C.

Mas, pelo que mostra a Análise da Proteste, essa recomendação não está sendo levada a sério pela indústria alimentícia.

Como podemos ver acima, as principais marcas de batatas chips têm acima de 200 microgramas de acrilamida por quilo, e uma delas, a Stax, chega a ter 765 microgramas por quilo!

Mas todos os outros produtos analisados - batata frita, biscoito doce e salgado, biscoito cream cracker, pão francês, salgadinhos e torradas - também possuem alta concentração da cancerígena acrilamida.

O biscoito da marca Adria superou a todos com 1.110 microgramas de acrilamida por quilo!

Mas uma vez reforçamos a necessidade de a sociedade se organizar e exigir da indústria mais cuidado e responsabilidade.

Outro ponto importante é a informação (é por isso que nós estamos aqui divulgando este fato).

Somente com informação, organização e pressão, podemos mudar este quadro de descaso.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

Receita de Batatas ao forno

Ingredientes

• 2 kgs de batatas
• 200 grs de mussarela em fatias
• 100 gs de queijo parmesão ralado
• 100 grs de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• folhas de sálvia
• sal a gosto
• pimenta do reino (opcional
• Modo de Preparo:
  • Unte um refratário com a manteiga e derreta o restante com as folhas de sálvia, em uma frigideira.
  • Corte as batatas na espessura de 1 cm e acondicione-as no refratário, regando-as com a manteiga/sálvia derretida.
  • Polvilhar o sal e a pimenta. Colocar em cima das batatas a mussarela fatiada.
  • Despeje por cima da mussarela o creme de leite, o leite e polvilhe o queijo ralado.
  • Levar ao forno por aproximadamente uns 50 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.
  • Sirva-as ainda quentes, com arroz branco acompanhando uma carne vermelha.

Milionário se livra de acusação de estupro dizendo que "penetrou por acidente"

Jovem contou que acordou com homem por cima dela. Empresário disse que caiu sobre ela depois de ser seduzido

Um milionário saudita de 46 anos ficou livre de uma acusação de estupro, nesta quarta-feira, justificando que "caiu e penetrou acidentalmente" uma jovem de 18 anos. O empresário Ehsan Abdulaziz era acusado de estuprar a jovem enquanto ela dormia no sofá de sua casa, em Maida Vale, em Londres, Inglaterra.

Reprodução

Ehsan Abdulaziz disse que caiu sobre jovem e a penetrou por acidente

Após uma noite na luxuosa boate Cirque le Soir, o empresário havia voltado para o apartamento com a moça e mais uma amiga, de 24 anos, com quem fez sexo na suíte do flat, segundo o "Daily Mail". Ao deixar o quarto e ver a jovem dormindo no sofá, ele a estuprou. Em depoimento, ela contou que acordou com o homem por cima dela.

Na versão de Ehsan, a jovem o seduziu e em seguida o puxou, fazendo com que a penetrasse "por acidente". Ele declarou que seu pênis estava "provavelmente saindo da cueca". 

Laudo pericial encontrou sêmen do saudita na vagina da jovem, mas ele alegou que foi fruto do ato sexual com a amiga dela. 

Mulher acorda e percebe que estava sendo estuprada por vizinho

O acusado inicialmente negou as acusações, mas confessou o crime ao ser informado que os vídeos provavam as agressões

Um homem foi condenado a prisão depois de tentar estuprar a vizinha enquanto ela dormia. Jessica McDonald, 22 anos, havia cochilado na casa de Glen Mils, 31 anos, após beber com o ele.

Reprodução/Youtube

Jessica McDonald

O acusado aproveitou o momento em que a mulher dormia para cometer o ato sexual.  Jessica diz que gritou para que Mills a deixasse sair e tentou afastá-lo, mas ele ignorou suas súplicas, enquanto filmava e tirava fotos de tudo.

O acusado inicialmente negou as acusações de estupro, mas confessou o crime no dia do julgamento ao ser informado que os vídeos provavam as agressões. Mills foi condenado a seis anos de prisão.Quando o ataque acabou, Jessica encontrou forças para se levantar e correr de volta para sua casa. “Quando acordei estava completamente nua. Eu estava ciente do que estava acontecendo, mas não conseguia impedir”, contou. 

Prisão de Eike Batista gera memes nas redes sociais

Empresário se entregou à Polícia Federal nesta segunda-feira (30) e já foi transferido para a penitenciária Bangu 9, na zona oeste do Rio de Janeiro

Fabio Rodrigues Pozzebom/Agência Brasil - 19.8.2010

Empresário já esteve na lista dos dez homens mais ricos do mundo; prisão preventiva foi decretada no dia 26

A prisão do empresário Eike Batista, na manhã desta segunda-feira (30), gerou uma enxurrada de memes ironizando a situação do ex-magnata, que já figurou na lista dos dez homens mais ricos do mundo. Ele se apresentou no período da manhã à Polícia Federal e, de cabeça raspada, foi transferido no início da tarde para o presídio Bangu 9, na zona oeste do Rio de Janeiro.

Eike Batista teve a prisão decretada pela Justiça Federal do Rio de Janeiro na última quinta-feira (26). Como não estava no Brasil, teve o nome incluído na lista de procurados internacionais da Interpol . Ele é suspeito de participar de um esquema de corrupção que envolveria o ex-governador do Rio de Janeiro Sérgio Cabral (PMDB), que também está preso.

A situação levou o nome do empresário aos Trending Topics do Twitter no Brasil. Nas redes sociais, além das mensagens de protesto contra a corrupção no Brasil, diversos internautas aproveitaram para fazer brincadeiras.

A maior parte da zoeira referia-se ao fato de Eike não ter diploma de ensino superior, o que fez com que ele fosse colocado em uma cela comum. “ Eike Batista poderia ter feito um curso de graduação a distância”, brincou um usuário.

LEIA MAIS: Eike Batista é preso pela PF ao desembarcar em aeroporto no Rio

Outros aproveitaram o fato de o empresário ter se entregado em uma segunda-feira para fazer piadas. “Quem diria que um dia eu teria um início de semana melhor do que o do Eike Batista?”, ironizou outro internauta.

A foto de Eike Batista careca também rendeu brincadeiras. Alguns usuários das redes sociais se disseram surpresos porque o empresário não usava peruca, enquanto outros fizeram comparações relacionadas ao novo visual do ex-magnata. Ele foi comparado ao ex-jogador e atual treinador do Real Madrid, Zinedine Zidane, ao personagem Lex Luthor e até ao ator Vin Diesel.

Os xavequeiros de plantão também aproveitaram para tentar a sorte com a pessoa amada. “Até o Eike Batista já se entregou à polícia e você aí resistindo para se entregar aos meus braços. Lamentável!”, disparou um internauta.

LEIA MAIS: Eike teria pago US$ 16,5 milhões em propina a Sérgio Cabral

Receita de Pão de lingüiça delicioso

Ingredientes

• 2 gomos de lingüiça calabresa defumada cortados em cubos pequenos
• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno (500 ml)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de tempero sazón
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• Em uma frigideira grande, coloque a lingüiça e frite em fogo alto por 4 minutos, ou até dourar
• Escorra e reserve
• Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver
• Deixe descansar por 10 minutos, coberto com um pano de prato limpo
• Enquanto isso, no copo do liqüidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a manteiga, o tempero sazón e o sal, e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo
• Junte ao fermento e misture bem
• Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea
• Deixe descansar coberto com o pano de prato por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume
• Divida a massa em 2 partes e abra cada uma delas com o auxílio de um rolo, até a espessura de cerca de 1 cm
• Espalhe a lingüiça e enrole como rocambole
• Disponha os pães em assadeira untada e enfarinhada, pincele a superfície com 1 gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar
• Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida
• Informações Adicionais

Receita de Macarrão ao alho e óleo!

Ingredientes

• A massa de sua preferência cozida ( meus preferidos são espaguete, penne e fusilli)
• alho picado ( eu coloco bastante, mas é a gosto )
• azeite de oliva extra virgem
• sal e pimenta a gosto
• salsinha picada
• queijo ralado
• Cozinhe o macarrão e escorra. Reserve. Aqueça o azeite e frite o alho sem deixar queimar, tempero com sal e pimenta e acrescente o macarrão e por último a salsinha. Opção com atum: antes de acrescentar o macarrão refogue uma lata de atum escorrido.

Receita de Bolinho de arroz com folhas

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
• . 1/2 xícara (chá) de folhas (agrião, beterraba, cenoura, couve-flor) picadas
• . 1 ovo
• . 1/2 cebola picada
• . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• . Cheiro-verde picado a gosto
• . Sal a gosto
• . Óleo para frita
• Modo de preparo:
  • Misture todos os ingredientes (exceto o óleo) numa tigela até formar uma massa homogênea.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira. Forme os bolinhos com a ajuda de uma colher (sopa) e pingue-os na frigideira.
  • Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Sirva em seguida.

Busca Rápida BUSCAR Como saber se o sal do Himalaia é verdadeiro ou falsificado - você não vai ser mais enganado!

O sal do Himalaia é famoso pelos seus maravilhosos benefícios.Além de ser integral, riquíssimo em minerais, esse ingrediente pode:- Auxiliar na saúde vascular;- Ajudar na função respiratória;

O sal do Himalaia é famoso pelos seus maravilhosos benefícios.

Além de ser integral, riquíssimo em minerais, esse ingrediente pode:

- Auxiliar na saúde vascular;

- Ajudar na função respiratória;

- Promover o equilíbrio do pH estável dentro das células

- Reduzir os sinais de envelhecimento

Há muitas outras vantagens em consumir o sal rosa, mas a maior questão desta matéria é alertar sofre a falsificação, que está cada vez maior no Brasil.

Você acredita que estão falsificando o sal do Himalaia?

Isso mesmo!

Como se trata de um dos melhores sais do mundo, o preço é, de fato, “salgado”.

Um quilo de sal do Himalaia pode chegar a custar até R$ 100,00.

Mas quem consome um quilo de sai num mês?

Considere também que esse sal salga duas vezes mais do que o refinado.

Portanto, vale a pena!

Para saber se o que você comprou é o sal do Himalaia verdadeiro, faça os seguintes testes:

1. Observe o preço: se tiver muito barato, desconfie.

2. Observe o tipo de cristal: o sal verdadeiro costuma ser mais sequinho, pois é extraído de minas secas.

3. Observe a cor: o verdadeiro sal do Himalaia é mais clarinho do que o falsificado.

O teste infalível para comparar os sal verdadeiro do falso é colocar cada um num copo com água.

Feito isso, mexa bem com a ajuda de uma colher.

Se o seu sal for falso, ele vai deixar o copo de água bastante escuro, um pouco avermelhado.

Por outro lado, se for verdadeiro, a água vai continuar branca.

VÍDEO - PESQUISADOR ESCLARECE A POLÊMICA DO FLÚOR NO SAL DO HIMALAIA

O que acontece é que pegam o sal marinho e colocam corante, para enganar as pessoas.

Ah, também é bom destacarmos uma polêmica em especial que criam em torno do sal do Himalaia: o flúor.

Todos nós sabemos que o flúor faz mal à saúde.

No entanto, a presença dele no sal rosinha é muito pequena, insignificante.

Para que ele passe a fazer mal, é preciso consumir uma quantidade absurda, o que é humanamente impossível.

Só quem provou sabe o quanto o sal do Himalaia é realmente mais salgado do que o tradicional.

E, por isso, usa-se uma menor quantidade para salgar os pratos.

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Receita de Sushi!

Ingredientes

• 1 (copo americano) de arroz próprio para sushi
• 2 copos de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de vinagre (usei o Tozan)
• 1 colher (chá) de Sakê culinário
• 2 colheres (CAFÈ) de Hondashi
• 2 colheres (CAFÉ) de Futabá ( uma mistura já pronta)
• Depois do arroz cozido junte essa mistura acima, misture beeeeeem. depois é só enrolar.

Pé-de-moça Caseiro!

Ingredientes

• 250g de Amendoim torrado;
• 1 pacote e meio de bolacha maisena;
• 01 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
• Açúcar cristal para cobrir

• Modo de Preparo

• Triture o amendoim no liquidificador até ficar uma farofa, porém com alguns pedaços, reserve. Triture a bolacha até ficar uma farofa. Misture a farofa de bolacha, o chocolate em pó e o amendoim triturado. Acrescente o leite condensado aos poucos até formar uma massa consistente. Espalhe bem numa assadeira untada com margarina e leve a geladeira por aproximadamente 1 hora. Corte em quadrados e passe pelo açúcar cristal.

Um truque que todo mundo devia saber - como tornar o arroz branco mais saudável e menos calórico

O arroz é um dos alimentos mais consumidos do mundo. No entanto, ele também tem muitas desvantagens, especialmente o arroz branco. 

O arroz é um dos alimentos mais consumidos do mundo.
 
No entanto, ele também tem muitas desvantagens, especialmente o arroz branco.
 
Apesar de ser um alimento prático de fazer, o arroz branco pode provocar o aumento de peso e aumentar o risco de diabetes tipo 2.
 
Para você ter ideia, uma xícara de arroz branco possui cerca de 200 calorias.
 
O pior é que ela é praticamente formada apenas de amido (massa), quase sem nutrientes.
 
Sabendo dessas informações, resolvemos escrever um post para ensinar como reduzir o valor calórico e acrescentar mais nutrientes ao alimento.
 
Você não vai precisar de mais nada além de um óleo de ótima qualidade, como o de coco.
 
Quem descobriu o truque foi uma equipe de pesquisadores da Faculdade de Ciências Químicas, no Sri Lanka.

Este truque é bem simples.

Devemos preparar o arroz normalmente.

A única diferença é que, antes de levá-lo à água fervente, nós devemos adicionar um pouco de óleo de coco.
 
A quantidade ideal de óleo é 3% da quantidade de arroz que você pretende cozinhar.
 
Depois de tudo pronto, colocamos o alimento na geladeira por 12h.

 

Resumindo: em vez de refogar, faça isto - ferva a água, acrescente óleo de coco e, só depois, coloque o arroz.

 

Deixe terminar o cozimento.

 

Espere esfriar e coloque na geladeira por 12 horas.

 

Está achando tudo muito estranho?

 

A explicação para o procedimento é a seguinte:

 

Quando refogamos o arroz no início ou cozinhamos de outras maneiras, nós tornamos o amido facilmente digerível, o que permite ao nosso corpo convertê-lo em açúcar e, logo depois, em glicogênio, para finalmente armazená-lo na forma de gordura..

 

Por outro lado, o processo de cozimento do arroz branco em água fervente, sem refogar, torna extremamente difícil a digestão do amido, diminuindo a possibilidade de que ele vire gordura.

 

O coautor do estudo, o Dr. Pusparajah Thavarajah, revela que "a adição de lipídios (neste caso, o óleo de coco ou qualquer outra boa gordura culinária) reduz drasticamente a proporção de amido facilmente digerível".

 

Isso significa que o óleo reage com o amido e, por conseguinte, muda a sua estrutura.

 

Ele também acrescenta que "o esfriamento do arroz [na geladeira] ajuda a deixar o amido em sua forma mais difícil e, assim, o arroz continua a ser menos calórico, mesmo depois de ser reaquecido".