É BOM SER MULHER

Sucos e sanduíches saudáveis para as crianças

Em vez de pacotes de salgadinho e refrigerante, opte por pêra, agrião, rúcula e pepino em sete receitas deliciosas. Veja como prepará-las
Frutas e verduras: receitas gostosas para as crianças

1. Suco de fruta contagiante

Ingredientes

1 pêra com casca

4 folhas de hortelã

1 copo de suco de abacaxi

Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir em seguida.

Rendimento: 1 porção

2. Suco colorido

Ingredientes

1 maçã com casca

1 ½ xícaras (chá) de couve cortada em tiras

½ xícara (chá) de agrião

½ xícara (chá rasa) de frutose (adoçante natural)

1 litro de água

1 xícara (chá) de suco de limão

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva em seguida.

Rendimento: 5 copos

3. Suco tropical

Ingredientes

250 ml de suco de maçã

Suco de 1 limão

1 maracujá

1 manga picada

2 laranjas picadas

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe para remover as sementes e sirva.

Rendimento: 2 porções

4. Sanduíche de escarola

Ingredientes

2 fatias de pão integral light

1 colher (sopa) de queijo cottage

1 fatia fina de queijo mussarela light

2 colheres (sopa) de escarola refogada

1 colher (sopa) de champignon fatiado

Preparo

Passe o queijo cottage sobre as duas fatias de pão de integral e acrescente os demais ingredientes. Esquente na sanduicheira e sirva.

Rendimento: 1 porção

5. Dominó de rúcula

Ingredientes

4 fatias de pão de forma preto

4 fatias de pão de forma tradicional

2 cenouras raladas

1 prato (sobremesa) de rúcula picada

2 tomates em cubinhos

6 colheres de sopa de ricota

2 xícaras (chá) de atum sem óleo

Sal a gosto

Preparo

Misture bem todos os ingredientes e passe sobre as fatias de pão. Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

6. Beirute de folhas

Ingredientes

2 fatias de pão sírio

4 colheres de sopa de frango desfiado

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

½ cebola picada
10 ramos de agrião picados

10 ramos de rúcula picados

2 folhas média de alface

4 colheres de sopa de iogurte natural desnatado

2 colheres de cottage

Manjericão, salsinha, orégano

Sal a gosto

Preparo

Adicione o azeite e a cebola em uma panela. Refogue os ingredientes e, em seguida adicione o frango desfiado, o manjericão, a salsinha, o orégano e uma pitada de sal. Em seguida coloque a rúcula, o agrião e o iogurte sobre esta mistura. Misture bem. Recheie os pães e enfeite com folhas de alface.

Rendimento: 2 porções

7. Sanduba com sabor

Ingredientes

2 fatias de pão integral

Pasta de ricota

1 fatia de blanquet de peru

1 colher (sopa) de cenoura ralada

Pepino ralado a gosto

Preparo

Misture a pasta de ricota com a cenoura ralada e o pepino. Passe a mistura sobre uma fatia de pão. Em seguida, coloque o blanquet de peru e feche com a outra fatia de pão. Sirva em seguida.

Rendimento: 1 porção