Receita de Bolinho de arroz com folhas

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
• . 1/2 xícara (chá) de folhas (agrião, beterraba, cenoura, couve-flor) picadas
• . 1 ovo
• . 1/2 cebola picada
• . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• . Cheiro-verde picado a gosto
• . Sal a gosto
• . Óleo para frita
• Modo de preparo:
  • Misture todos os ingredientes (exceto o óleo) numa tigela até formar uma massa homogênea.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira. Forme os bolinhos com a ajuda de uma colher (sopa) e pingue-os na frigideira.
  • Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Sirva em seguida.