Iogurte caseiro

INGREDIENTES

• 3 litros de leite desnatado ou integral
• fermento lácteo que contenha St. Thermophilus, Lb. acidophilus e Bb. Lactis 
• Você também vai precisar de: iogurteira e termômetro para alimentos

MODO DE PREPARO

Coloque o leite para esquentar e desligue quando começar a ferver. Deixe esfriar naturalmente até os 40oC. Misture o fermento no leito, mexendo bem. Distribua em potinhos, coloque na iogurteira e tampe. Deixe fermentando por seis horas. O iogurte dura até 15 dias armazenado na geladeira