Receita de Nhoque recheado com frango e catupiry

Ingredientes

• 3 batatas cozidas e espremidas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1 peito de frango cozido e desfiado (temperado a seu gosto)
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• Cheiro verde(a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Catupiry
• Molho de tomate (da sua preferência)
• Ferva o leite, a manteiga e o sal, depois acrescente a farinha de uma só vez
• Sove um pouco e deixe esfriar
• Com a massa fria acrescente as batatas,o ovo e o quiejo ralado e sove bastante prove se esta bom de sal
• Recheio:
• Refogue o alho, a cebola,tomate e cheiro verde, acrescente o orégano e sal, coloque o frango desfiado,reserve
• Montagem:
• Faça bolinhas (tamanho médio) e recheie com o frango e um pouco de catupiry
• Feche as bolinhas e coloque na travessa que irá servir, acrescente um molho de tomate da sua preferência e polvilhe orégano, queijo parmesão ralado ou mussarela
• Leve ao forno à 200° pré-aquecido por 20 minutos