A nutrição enteral se faz essencial quando o paciente não tem condições de se alimentar totalmente ou parcialmente por via oral, mas que tem o trato gastrintestinal (esôfago, estômago, intestino delgado e grosso) funcionando, podendo ser administrada por meio da nutrição enteral industrializada ou caseira. 3,4
A dieta industrializada pode ser encontrada na forma de pó (necessário adicionar líquido para diluir), líquidas semi prontas e as prontas para uso. Já a dieta caseira é preparada a base de alimentos in natura, com leite, ovos, açúcar, carnes e hortaliças, podendo ou não adicionar nutrientes como por exemplo: módulos enérgicos, proteicos, vitamínicos ou de minerais 1,2,3
Existem algumas diferenças entre as dietas industrializadas e caseiras, conforme podemos observar abaixo:
- Dietas industrializadas – são práticas, possuem uma nutrição adequada ao paciente e garantem maior segurança quanto à contaminação de bactérias, entretanto seu custo é mais elevado em relação à caseira. O cuidador deve ser orientado quanto aos cuidados essenciais para administração. 4,5
- Dietas caseiras – são consideradas de baixo custo, apresentam maior risco de contaminação de bactérias, sendo necessário que o cuidador ou o responsável pelo preparo da dieta seja bem orientado quanto à manipulação correta das preparações, garantindo assim segurança microbiológica. 3,4
A indicação da dieta mais adequada (caseira ou industrializada), depende de diversos fatores que serão avaliados pelo médico/nutricionista em conjunto com o paciente, levando em consideração características como: necessidades nutricionais, estilo de vida e rotina. 1,2,3
Vale salientar que esse tipo de dieta necessita de um controle mais rigoroso com a nutrição do paciente, e cabe ao médico ou nutricionista determinar qual a dieta mais adequada seja ela normal, hiperproteíca, hiperlipídica, ou com algumas restrições como por exemplo de sódio ou gorduras. 1,2
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