Receita de Bolo-musse de limão

Ingredientes

• Massa
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• Musse
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Raspas de casca de limão para decora
• Modo de preparo:
  • Massa
  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.
  • Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.
  • Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão.
  • Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Musse
  • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
  • Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  • Montagem
  • Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante.
  • Decore com as raspas de limão.
  • Dica: A margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.
  Serve 12 pessoas