Receita de Bolo sem farinha de trigo fofinho

Ingredientes

• 3 ovos pequenos
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado sem açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

• Modo de Preparo

  • Quebre os ovos e retire a película das gemas
  • Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, e bata por cerca de 3 minutos.
  • Logo em seguida acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, somente para misturar.
  • Coloque essa mistura em uma vasilha e acrescente o coco ralado, misturando bem.
  • Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no centro e coloque a massa.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.