terça-feira, 17 de setembro de 2013

Tomate e soja contra o câncer de próstata


A conclusão é de uma pesquisa da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, feita com cobaias propensas a ter a doença. Uma parte dos bichos recebeu gérmen de soja, outra ganhou tomates e um terceiro grupo foi agraciado com os dois itens. Depois de 18 semanas, os estudiosos notaram que todos os roedores tiveram uma redução no risco de câncer. Porém, o benefício foi mais significativo entre aqueles que consumiram ambos os alimentos. É provável que o efeito esteja associado ao licopeno do tomate e às isoflavonas da leguminosa. Apesar de ter analisado ratos, John Erdman, autor do trabalho, diz que encorajaria os homens a consumirem a dupla, mais especificamente de três a cinco porções semanais de tomate e também de produtos à base de soja.

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