Receita de Ambrósia

Ingredientes

• 500ml de leite
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• Casca de limão
• Canela em pó.

• Modo de Preparo

  • Misture os leite e o leite condensado e ferva. Bata as claras em neve até‚ que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite aos ovos batidos e o coco e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Quando estiverem firmes, corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira.
  • Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras, polvilhados com canela.
  • Bom Apetite!!